In the enchanting setting of Val Badia, our Vedla restaurant welcomes you to La Valle with an authentic, family atmosphere, where time slows down and every dish tells a story of passion and tradition.
At lunchtime, our cuisine is simple and authentic: delicious starters, light first courses and flavours that bring the mountains to your table, designed for those who want a quick but high-quality break before heading back to discover the beauty of the Dolomites.
In the evening, however, the pace slows down and the meal becomes a more refined taste experience, with an à la carte menu offering a wealth of variety and excitement. All our pasta is homemade — even the dried pasta — and our first courses, such as ravioli, risotto and noodles, are the beating heart of our cuisine.
There is no shortage of selected meats, innovative desserts and homemade ice cream, which are perfect to be enjoyed in the afternoon on our sun-kissed terrace.
An intimate place, ideal for family gatherings or celebrating special moments, where genuine hospitality is combined with the pleasure of good food.
Restaurant Vedla in La Valle
Get ready to enjoy an all-round experience of taste, emotions and unique flavours, surrounded by a genuine and traditional atmosphere at the Vedla restaurant in La Valle. A cosy and traditional atmosphere awaits you, taking you on a journey through typical dishes and authentic ingredients. Take a seat in one of our traditional dining rooms, where you can still breathe in the authentic Ladin tradition, or take a seat on our sunny terrace overlooking the Dolomites of Val Badia
Passa a trovarci da Trebo!
Lunedì - Sabato
6:30 - 19:30
Domenica chiuso
All the flavour of Ladin cuisine
All the flavour of Ladin cuisine
Opening hours
La Terra è la nostra casa e dobbiamo prendercene cura
La sostenibilità è il cuore del nostro approccio, guidato da una visione che integra tecnologia verde, lotta allo spreco alimentare e l’obiettivo di un sistema rifiuti zero con una significativa riduzione degli imballaggi.
Con queste iniziative, miriamo a costruire un modello sostenibile che rispetti il pianeta e le generazioni future.
Lotta allo spreco alimentare
Ci poniamo l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori sull’importanza di adottare comportamenti virtuosi per ridurre gli sprechi, mostrando come piccoli gesti quotidiani possano contribuire significativamente a un futuro più sostenibile, equo e rispettoso delle risorse del pianeta.
Tecnologia verde
Ci impegniamo a sviluppare soluzioni sostenibili che consentano di ridurre l’impatto ambientale delle nostre attività. Lavoriamo per migliorare l’efficienza energetica promuovendo l’utilizzo di fonti rinnovabili, come il sole.
La tecnologia può diventare un prezioso alleato per favorire un progresso che sia in armonia con l’ambiente e rispettoso del pianeta.
Zero rifiuti ed imballaggi sostenibili
Privilegiamo materiali sostenibili, come quelli riciclabili, biodegradabili o riutilizzabili, che possano inserirsi in un ciclo di utilizzo e recupero. In questo modo, non solo riduciamo l’impatto ambientale delle nostre attività, ma diamo un contributo concreto allo sviluppo di un’economia circolare, in cui le risorse vengono valorizzate al massimo e lo spreco viene trasformato in opportunità per il pianeta.
About us
An adventure full of passion and tradition
Consumo consapevole
Privilegiamo materiali sostenibili, come quelli riciclabili, biodegradabili o riutilizzabili, che possano inserirsi in un ciclo di utilizzo e recupero. In questo modo, non solo riduciamo l’impatto ambientale delle nostre attività, ma diamo un contributo concreto allo sviluppo di un’economia circolare, in cui le risorse vengono valorizzate al massimo e lo spreco viene trasformato in opportunità per il pianeta.
Materia prima di qualità
Una nutrizione sana e consapevole rappresenta la base per il benessere e la salute delle persone, ma contribuisce anche a migliorare la qualità della vita in ogni sua fase.
Selezioniamo prodotti ottenuti con materie prime di alta qualità per promuovere un approccio più sano e sostenibile alla nutrizione, valorizzando il legame tra gusto, benessere e rispetto per l’ambiente.
Partner di qualità ed eccellenza
Ci impegniamo a lavorare con realtà che condividono i nostri valori di eccellenza, trasparenza e sostenibilità. In questo modo, possiamo garantire non solo prodotti autentici e di alta qualità, ma anche processi produttivi etici e rispettosi dell’ambiente.
Con ogni partnership vogliamo promuovere un modello di sviluppo più equo e sostenibile, capace di generare un impatto positivo a lungo termine.
Per te e per noi
Promuoviamo uno stile di vita basato su scelte responsabili e consapevoli, ponendo attenzione alla qualità e all’impatto delle nostre azioni.
Con queste scelte, vogliamo accompagnarvi verso un futuro più sano, responsabile e sostenibile, dove ogni gesto e ogni scelta fanno la differenza.
Un benessere comunitario
Il nostro team è la nostra famiglia
Da Trebo il benessere dei dipendenti è una priorità. Garantiamo condizioni di lavoro eque, e opportunità di crescita professionale. Promuoviamo un ambiente inclusivo con formazione continua. Crediamo che dipendenti soddisfatti siano la chiave per costruire un futuro sostenibile e di successo.
Where we are
Our tavern is located in La Valle, more precisely in the village of Dlijia Vedla, a place that seems suspended in time. Here, among the ruins of the old village church and the scents of alpine meadows, you can breathe in the true essence of Val Badia: silence, light and authentic beauty.
A few steps from the restaurant, a scenic trail leads in just five minutes to the picturesque church of Santa Barbara, one of the most beloved and photographed places in Alta Badia. A gentle walk, ideal for an afternoon stroll, surrounded by nature and heart-warming views.
Our terrace is a little corner of paradise: sunny all day long, it offers a spectacular view of the church of Santa Barbara and the majestic Sas dla Crusc, which turns red at sunset. It is the perfect place to sip a glass of wine, enjoy a homemade ice cream or simply let yourself be lulled by the peace and quiet of the mountains.
Those arriving by car can park at the crossroads and enjoy a short walk of a few minutes, or drive comfortably to the tavern, where you will find a parking.
Valorizziamo la comunità che ci sta intorno
Organizziamo iniziative per promuovere le tradizioni e la cultura del territorio, creando legami solidi e duraturi con la comunità. Per noi, lavorare con partner locali significa non solo offrire il meglio ai nostri clienti, ma anche costruire un futuro più equo e sostenibile per tutti.