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Datum der letzten Änderung:
10.12.2021

Der ganze Geschmack der ladinischen Küche

Der ganze Geschmack der ladinischen Küche

In der zauberhaften Kulisse des Gadertals empfängt Sie unsere Osteria Vedla in Wengen mit einer authentischen, familiären Atmosphäre – einem Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint und jedes Gericht eine Geschichte von Leidenschaft und Tradition erzählt.
Zu Mittag zeigt sich unsere Küche von ihrer einfachen und ehrlichen Seite: feine Vorspeisen, leichte Pastagerichte und Aromen, die nach Bergen schmecken – ideal für alle, die eine kurze, aber genussvolle Pause einlegen möchten, bevor sie die Schönheit der Dolomiten weiter entdecken.
Am Abend wird das Tempo ruhiger, und der Tisch verwandelt sich in ein kulinarisches Erlebnis voller Emotionen und Raffinesse. Unsere gesamte Pasta – auch die getrocknete – wird hausgemacht. Ravioli, Risotto und Bandnudel sind das pulsierende Herz unserer Küche. Dazu kommen ausgewählte Fleischgerichte, kreative Desserts und hausgemachtes Eis – perfekt, um sie am Nachmittag auf unserer sonnigen Terrasse zu genießen. Ein intimer Ort, ideal, um Zeit mit der Familie zu verbringen oder besondere Momente in Ruhe zu feiern – wo echte Gastfreundschaft und die Freude am guten Essen Hand in Hand gehen.

Öffnungszeiten

La Terra è la nostra casa e dobbiamo prendercene cura

La sostenibilità è il cuore del nostro approccio, guidato da una visione che integra tecnologia verde, lotta allo spreco alimentare e l’obiettivo di un sistema rifiuti zero con una significativa riduzione degli imballaggi.

Con queste iniziative, miriamo a costruire un modello sostenibile che rispetti il pianeta e le generazioni future.

Lotta allo spreco alimentare

Ci poniamo l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori sull’importanza di adottare comportamenti virtuosi per ridurre gli sprechi, mostrando come piccoli gesti quotidiani possano contribuire significativamente a un futuro più sostenibile, equo e rispettoso delle risorse del pianeta.

 

Tecnologia verde

Ci impegniamo a sviluppare soluzioni sostenibili che consentano di ridurre l’impatto ambientale delle nostre attività. Lavoriamo per migliorare l’efficienza energetica promuovendo l’utilizzo di fonti rinnovabili, come il sole.

 La tecnologia può diventare un prezioso alleato per favorire un progresso che sia in armonia con l’ambiente e rispettoso del pianeta.

Zero rifiuti ed imballaggi sostenibili

Privilegiamo materiali sostenibili, come quelli riciclabili, biodegradabili o riutilizzabili, che possano inserirsi in un ciclo di utilizzo e recupero. In questo modo, non solo riduciamo l’impatto ambientale delle nostre attività, ma diamo un contributo concreto allo sviluppo di un’economia circolare, in cui le risorse vengono valorizzate al massimo e lo spreco viene trasformato in opportunità per il pianeta.

Über uns

Ein Abenteuer voller Leidenschaft und Tradition

Consumo consapevole

Privilegiamo materiali sostenibili, come quelli riciclabili, biodegradabili o riutilizzabili, che possano inserirsi in un ciclo di utilizzo e recupero. In questo modo, non solo riduciamo l’impatto ambientale delle nostre attività, ma diamo un contributo concreto allo sviluppo di un’economia circolare, in cui le risorse vengono valorizzate al massimo e lo spreco viene trasformato in opportunità per il pianeta.

 

 

Materia prima di qualità

Una nutrizione sana e consapevole rappresenta la base per il benessere e la salute delle persone, ma contribuisce anche a migliorare la qualità della vita in ogni sua fase.

 Selezioniamo prodotti ottenuti con materie prime di alta qualità per promuovere un approccio più sano e sostenibile alla nutrizione, valorizzando il legame tra gusto, benessere e rispetto per l’ambiente.

 

Partner di qualità ed eccellenza

Ci impegniamo a lavorare con realtà che condividono i nostri valori di eccellenza, trasparenza e sostenibilità. In questo modo, possiamo garantire non solo prodotti autentici e di alta qualità, ma anche processi produttivi etici e rispettosi dell’ambiente.

Con ogni partnership vogliamo promuovere un modello di sviluppo più equo e sostenibile, capace di generare un impatto positivo a lungo termine.

Per te e per noi

Promuoviamo uno stile di vita basato su scelte responsabili e consapevoli, ponendo attenzione alla qualità e all’impatto delle nostre azioni.

 Con queste scelte, vogliamo accompagnarvi verso un futuro più sano, responsabile e sostenibile, dove ogni gesto e ogni scelta fanno la differenza.

Un benessere comunitario

Il nostro team è la nostra famiglia

Da Trebo il benessere dei dipendenti è una priorità. Garantiamo condizioni di lavoro eque, e opportunità di crescita professionale. Promuoviamo un ambiente inclusivo con formazione continua. Crediamo che dipendenti soddisfatti siano la chiave per costruire un futuro sostenibile e di successo.

 

Wo finden Sie uns

Unsere Osteria liegt in Wengen, genauer gesagt in Dlijia Vedla, einem Ort, der wirkt, als wäre die Zeit stehen geblieben.
Hier, zwischen den Ruinen der alten Dorfkirche und dem Duft der alpinen Wiesen, spürt man die wahre Seele des Gadertals: Stille, Licht und unverfälschte Schönheit. Nur wenige Schritte vom Restaurant entfernt beginnt ein Panoramaweg, der in nur fünf Minuten zur malerischen St.-Barbara-Kapelle führt – einem der beliebtesten und meistfotografierten Orte der Alta Badia. Ein sanfter Spaziergang, ideal für einen Nachmittag inmitten der Natur und von Ausblicken, die das Herz berühren. Unsere Terrasse ist ein kleines Paradies: den ganzen Tag über von der Sonne verwöhnt, eröffnet sie einen spektakulären Blick auf die St.-Barbara-Kirche und den majestätischen Sas dla Crusc, der sich bei Sonnenuntergang in ein leuchtendes Rot taucht.
Ein perfekter Ort, um ein Glas Wein zu genießen, hausgemachtes Eis zu probieren oder einfach der Ruhe der Berge zu lauschen. Wer mit dem Auto anreist, kann bequem am Kreuzungspunkt parken und einen kurzen Spaziergang zur Osteria unternehmen – oder direkt bis zum Restaurant fahren, wo ein eigener Parkplatz zur Verfügung steht.

Valorizziamo la comunità che ci sta intorno

Organizziamo iniziative per promuovere le tradizioni e la cultura del territorio, creando legami solidi e duraturi con la comunità. Per noi, lavorare con partner locali significa non solo offrire il meglio ai nostri clienti, ma anche costruire un futuro più equo e sostenibile per tutti.

 

Siamo sempre alla ricerca di persone che condividono i nostri ideali green